Avancez d’un pas et laissez la céréale vous accompagner.
Avancez un deuxième et vous apercevrez les esters de la levure à vos côtés. Reculez alors pour sentir l’alcool vous pousser vers le fruit.
Recommencez encore et encore, valsez au gré des flaveurs enivrantes de cette “Blonde Belge”!
Category: Bière
♫ C’est pas l’homme qui prend l’amer, c’est l’amer qui prend l’homme, ta ta tin!! ♫
Mon clin d’œil à l’auteur-compositeur-interprète Renaud !
Il s’agit de notre bière “Hordeum” vieillie longuement en tonneau de chêne de Rye Whiskey (whiskey de seigle américain).
Une inspiration de la phase d’excitation et “Quadruple Belge”. Cette bière a un goût de sucre d’orge, moelleuse et riche… vous y trouverez une belle valse de l’alcool, des malts et des houblons.
Mme Tequila ne se le fait pas dire deux fois et s’adonne à des acrobaties avec une bière de type Saison qui ferait rougir les plus dévergondés d’entre vous.
Le bonheur est dans les petites choses… mais surtout dans les bières fortes. Réconfortante, complexe et tannante, vos préférées ont maintenant une “Grande Rivale” !
Cette « Saison » s’amuse toute seule. Mais crois-moi si je te dis qu’elle va bientôt faire honneur à son nom avec une certaine Mme Tequila…
Une inspiration “IPA américaine” brassée par Raphael. Des notes fruitées de pamplemousse, d’agrumes, résineux avec une amertume franche en finale.
Voici la “Double Personnalité” en version “Grand Cru”, vieillie en tonneau, dévoilée sous son autre visage ! Un bel équilibre entre les arômes du tonneau, du scotch, de la bière, du sucre d’orge, et de l’alcool
Un brassin soulignant notre 15e anniversaire. Une inspiration “Dubbel” riche et complexe avec des saveurs de caramel doux, de raisin sec, de figue, de biscuit rôti et avec une bonne présence d’alcool accompagné d’une douce amertume.