Zygote est la première cellule formée par la réunion des deux gamètes mâle (spermatozoïde) et femelle (ovule) lors de la fécondation. Ici, il s’agit du premier assemblage de bières d’exceptions créé pour être présenté au Festival Bières et Saveurs de Chambly édition 2024.

Bière de blé 7% – Brassée avec de vraies catherinettes et du miel de fleurs sauvages. La catherinette est un petit fruit indigène du Québec peu connu.

Il s’agit de la bière Le Collier de Vénus à un moment bien précis de sa maturation et en rapprochement intime avec un tonneau de rye-whiskey.

Il s’agit de notre bière “Hordeum” vieillie longuement en tonneau de chêne de Rye Whiskey (whiskey de seigle américain).

Une inspiration de la phase d’excitation et “Quadruple Belge”. Cette bière a un goût de sucre d’orge, moelleuse et riche… vous y trouverez une belle valse de l’alcool, des malts et des houblons.

Mme Tequila ne se le fait pas dire deux fois et s’adonne à des acrobaties avec une bière de type Saison qui ferait rougir les plus dévergondés d’entre vous.

Voici la “Double Personnalité” en version “Grand Cru”, vieillie en tonneau, dévoilée sous son autre visage ! Un bel équilibre entre les arômes du tonneau, du scotch, de la bière, du sucre d’orge, et de l’alcool

Voici la version déchaînée de notre bière “Benedictus”, Triple belge, qui a maturé en tonneau de téquila.

Ronde en bouche avec une bonne présence d’alcool et de saveur de chocolat noir avec un arrière-goût plus sec, amère et de torréfié-brûlé. Fais-moi confiance, tu vas aimer ça !

Une inspiration “vin de seigle” ronde en bouche, avec une bonne présence de l’alcool et un goût de malt et de seigle suivi d’une finale plus sèche et un peu épicée. Pas besoin de beaucoup pour en éprouver du plaisir !